Corsi pratici, docenti che vivono il banco ogni giorno, un percorso reale fino alla tua caffetteria — dall'espresso perfetto alla gestione del tuo locale.
Niente teoria fine a sé stessa: si lavora dietro al banco, su macchine professionali, con i ritmi veri di un locale.
Baristi e imprenditori attivi, non solo insegnanti. Portano in aula quello che succede davvero dietro al bancone.
Burocrazia, arredamento, personale, attrezzature, menu, comunicazione: un percorso, non un salto nel buio.
Percorsi pratici dedicati al mondo del caffè, del tè e della caffetteria moderna. Classi a numero ridotto, formazione su misura, sicurezza operativa dal primo esercizio.
Impara a montare il latte alla perfezione e a disegnare figure pulite e precise su ogni cappuccino.
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Controllo del versaggio al livello successivo: figure complesse, multilivello, tecnica da competizione.
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V60, French Press, AeroPress, Chemex, Sifone: il caffè filtro come non l'hai mai preparato.
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Storia, estrazioni e servizio professionale del tè — fino ai drink contemporanei a base tè.
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Il vocabolario e le frasi giuste per accogliere, consigliare e vendere al banco in inglese, senza esitazioni.
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Scegliere le attrezzature giuste, all'inizio, fa la differenza per anni. Raccontaci il tuo progetto: ti diamo una mano a partire con il piede giusto.
Scuola Italiana Latte Art nasce a gennaio 2026 da un'idea di Marco Fenu, trainer specializzato con anni di esperienza dietro e davanti al bancone.
Una visione semplice: far crescere una nuova generazione di baristi italiani capaci di competere ai massimi livelli internazionali. — Marco Fenu, fondatore
Competenze tecniche avanzate, curate nel dettaglio (hard skills)
Vendita, comunicazione, cross-selling, inglese al banco (soft skills)
Tecnologie e attrezzature all'avanguardia
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Attrezzature, macchine e materie prime dei partner che condividono la nostra idea di qualità e innovazione.
"La formazione è il primo passo per costruire qualità ogni giorno. Scegli il corso giusto, e il tuo percorso di crescita comincia oggi."— Marco Fenu, fondatore
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Grazie, abbiamo ricevuto la tua richiesta per Latte Art. Ti risponderemo entro 24 ore all'indirizzo indicato per confermare i dettagli.
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