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Tè · Corso
Tè, Infusi e Tisane
Storia, estrazioni e servizio professionale del tè — fino ai drink contemporanei a base tè.
Durata1 giornata (8h)
LivelloTutti i livelli
Prezzo€ 180
SediCagliari, Roma, Bologna, Milano, Trento
Programma
Cosa imparerai
01
Le famiglie del tè
Verde, nero, oolong, bianco e tisane: caratteristiche e differenze.
02
Temperature e infusione
Tempi e temperature corrette per ogni tipologia, per non rovinare mai una foglia.
03
Servizio in sala
Teiere, timer, presentazione: il servizio del tè come piccolo rituale.
04
Tè freddi e drink contemporanei
Preparazioni moderne a base tè per menu estivi e drink list.
05
Abbinamenti e vendita
Come consigliare e vendere il tè al banco con sicurezza.
A chi è rivolto
È il corso giusto per te se...
Baristi, gestori di sale da tè, o semplicemente appassionati che vogliono servire il tè con la stessa cura riservata al caffè.
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